FESTLICHE BRATEN (DVD)

- mit Spaß perfekt gekocht

RIND

- allgemeine Warenkunde würzen, garen, anbraten
- Filet klassisch mit Beilagen, Vor- und Nachspeise
- gefülltes Filet mit Beilagen, Vor- und Nachspeise
- Filet Wellington mit Beilagen, Vor- und Nachspeise

SCHWEIN

- allgemeine Warenkunde
- Schwartenbraten mit Beilagen, Vor- und Nachspeise
- Kassler mit Ananas
- Schweinefilet mit Champignon mit Beilagen, Vor- und Nachspeise

LAMM

- Lammrücken allgemeine Warenkunde
- Lammrücken im Fettmantel mit Beilagen, Vor- und Nachspeise
- Lammrücken ausgelöst mit Kräuterkruste mit Beilagen, Vor- und Nachspeise
- Lamm-Fond
- Lammkeule klassisch mit Beilagen, Vor- und Nachspeise

GANS

- allgemeine Warenkunde
- Zubereitung (füllen, schließen, braten und tranchieren)
- Gans mit Apfel-Maronenfüllung mit Beilagen, Vor- und Nachspeise
- Variationen mit verschiedenen Füllungen (Äpfel, Pflaumen, Nuss und Sauerkraut)

ENTE

- allgemeine Warenkunde (Fleischente, Flugente, Barberie-Ente)
- Geflügel-Fond
- Gefüllte Ente mit Leberfarce mit Beilagen, Vor- und Nachspeise
- Variationen mit verschiedenen Füllungen (Äpfel, Kastanien/Rosenkohl)


Bildformat 4 : 3
Tonformat stereo
Ländercode 02
DVD-Typ 5
Sprachen deutsch
Lauflänge ca. 82 Minuten
Extras gezielter Menü-Zugriff auf 6 Themen; weitere DVD-Trailer